Tous nos produits sont certifiés bio.
Nos pains
Tous nos pains sont faits avec du levain 100% naturel. Ils sont tous pesés à 1 kg. Enveloppés dans un torchon, ils se conservent très bien !
T80 (Blé semi-complet)
En boule ou en moulé.
Complet
Farine complète (T150) de blé
Méteil
Mélange 50-50% de farine de seigle et blé
Petit-épeautre (engrain)
Noisettes/Raisins
Base faite avec de la farine de blé T80
Multi-graines
Base faite avec de la farine de blé T80
Graines de lin, tournesol et sarrasin locales
(Bain de Bretagne / JP Cloteau)
Noix
Base faite avec de la farine de blé T80
Noix 100% origine France
Nos brioches et sablés
Nos brioches sont (elles aussi!) faites avec du levain 100% naturel, d'où leur saveur acidulée !
Brioche nature
Faite avec de la farine de blé T80
En boule, moulée, ou en tresse
Canelitos
Roulés à la cannelle
Cookies
Noisettes, chocolat, amandes
Kouign-amann
Pâte à pain, beurre, sucre
Muesli croustillant
Avoine, tournesol, noisettes et amandes torréfiés, raisins
Brioche chocolat
Faite avec de la farine de blé T80
En boule, moulée, ou en tresse
Sablés petit-épeautre / sarrasin
Faits avec de la farine de petit-épeautre et de sarrasin, du beurre et du sucre